フランス人講師を招いてパンの講習会をしました(^-^)

シェアする

先日、長岡の Bakeryドルチェ ヴィータでフランス人講師を招いて

スタッフに向けてのパン講習会を開きました。

20160620_135522

今回は主にクロワッサン、デニッシュを中心に教えていただきました。

20160620_140440

真剣にメモをとりつつ技術面はやっぱり何度もやってみます!

20160620_141750_HDR

うーん!美味しそう!!!!

20160620_160827

かなりたくさんの種類を作っていただきました。

20160620_160949

みんなで焼き上げたパンを食べて最後は熱い握手をかわしました。

(もちろん私もお腹いっぱいになるまで試食させていただきました( *´艸`))

スタッフは久しぶりの講習会で緊張しながらもいろんな勉強ができてとても良い講習会になりました。

この講習会から新たな新メニューとなって皆さんに届けられる日が楽しみです(^-^)

aonogaishi
1980年生まれ
新潟県三条市出身
東京でイタリアンレストラン、地元三条でベーカリーを経験し、
現在 長岡、見附を中心に飲食業を展開する
BEKER’S DAZENにて ベーカリー,レストラン,ワインバルで働いています。
コメントの入力は終了しました。